РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Растительное масло относится к "тихим" жидкостям. Для розлива жидкостей, обладающих подобными свойствами, применяются установки, использующие принцип наполнения бутылок "по уровню" или установки, снабженные дозирующим устройством (розлив "по объему"). Конструктивно установка выполнена в виде моноблока, сочетающего устройство розлива и укупорочное устройство.

Предлагаемые разливные машины обеспечивают производительность в пределах от 500 до 3600 бутылок в час, в зависимости от степени автоматизации. Розлив растительного масла производится в полипропиленовые и ПЭТ бутылки. Обычно используются бутылки вместимостью 1 литр.

ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА

По традиционной рецептуре в состав кетчупа входит томат-паста, уксус, сахар, соль, специи и различные пищевые добавки. Конкретный состав зависит от технологии производства кетчупа, в частности, от условий термической обработки, определяющей срок хранения готового продукта.

Оборудование, обычно используемое для приготовления соуса, включает набор емкостей, снабженных системой подогрева, и перекачивающие насосы.

Предлагаемая установка представляет собой агрегат, состоящий из нескольких секций, которые обеспечивают приготовление исходного полуфабриката из томат-пасты, гомогенизацию и термическую обработку с временной выдержкой. Установка оснащена пультом управления, с помощью которого автоматически контролируются температурные и временные режимы технологического процесса в целом.

Фасовка производится с помощью дозаторов в полипропиленовые бутылки, которые изготавливаются на экструзионно-выдувной машине.

Готовые бутылки устанавливаются на картонную подложку, а затем упаковываются блоками по 9 бутылок в термоусадочную пленку.

Установку можно использовать для приготовления различных соусов, майонеза, горчицы и т.п. В этом случае необходимо задать на пульте управления режимы для соответствующего технологического процесса.